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苹果设备可以通过多种方式拒收陌生短信和电话号码，以下是几种常见的方法。
1、使用自动过滤功能：许多短信应用都有自动过滤功能，可以过滤掉来自陌生号码或关键词匹配的短信，可以在“设置”中找到短信应用，然后选择“过滤未知发件人”或类似的选项。
2、使用第三方应用：有一些第三方应用如“短信屏蔽器”或“短信过滤”，可以帮助过滤掉来自特定号码或关键词的短信，这些应用通常可以在App Store中找到并下载。
对于陌生来电的拦截：
1、将号码添加到黑名单：可以在手机的“设置”中找到“电话”或“勿扰模式”选项，然后找到“阻止联系人”或“黑名单”选项，将陌生号码添加进去，这样，该号码打来的电话就会被自动拦截。
2、使用第三方应用：有许多第三方应用如“腾讯手机管家”可以帮助拦截陌生来电，这些应用通常可以在App Store中找到并下载。
需要注意的是，虽然这些方法可以帮助过滤和拦截陌生短信和电话，但并不能保证完全阻止所有陌生联系人的信息或电话，一些重要的信息或电话可能会误判并被拦截，因此请谨慎使用这些功能，如果收到大量的骚扰电话或短信，建议向当地的电信运营商或公安机关报告。
方法仅供参考，如需更多信息，可以咨询苹果官方客服或在苹果官网查询。